Avci Wing Tsun ist ein moderner, weitgehend waffenloser, auf die praktische Selbstverteidigung ausgerichteter Stil, bei dem Tritte, Faustschläge, Knie- und Ellenbogentechniken, Würfe und Hebel eingesetzt werden.
Avci Wing Tsun gehört damit zu den Kampfkünsten, welche alle Phasen des waffenlosen Kampfes umfassen: Tritt-, Faust-, Ellenbogen/Knie- und In-Fight-Distanz sowie den Kampf am Boden.
Durch eine spezielle Unterrichtsmethodik, unter anderem z. B. mit einem systematischen Reflex- und Gefühlstraining (ChiSao – „klebende Hände“), werden automatische Reaktionen auf Berührungsreize geschult. Vorteile dieses durch den Tastsinn gesteuerten, reflektorischen Handelns sind die enorme Schnelligkeit, die Funktionssicherheit und das geringe altersbedingte Nachlassen. Bei einem Angriff lösen die auf Arme bzw. Beine einwirkenden Kräfte unmittelbare Gegentechniken aus, welche die Kraft des Gegners nutzen. Wer Chi-Sao trainiert, verfügt über eine große körperliche Flexibilität und kann sich auch gegen körperlich überlegene Gegner erfolgreich wehren. Bis die im Chi-Sao geübten Reflexe anwendbar sind, erfordert es allerdings intensives und systematisches Training. Daher werden vorher und auch durchgehend im späteren Verlauf des Studiums Tritt-, Schlag-, Hebel-, Wurf- und Bodentechniken unterrichtet, um möglichst schnell eine „Verteidigungsfähigkeit“ der Schüler zu erreichen und zu erhalten.