Lars Kirz (geb. Kropfgans) und sein Bruder David Kropfgans beschäftigen sich seit nahezu 40 Jahren mit verschiedenen Kampfkünsten.

Hauptberuflich sind die beiden Schulleiter Beamte im gehobenen Staatsdienst.

Die Kampfkunst sowie das Unterrichten von Schülern und Lehrern ist für beide zu einem Lebensweg geworden. Vor einigen Jahren wurde Lars Kirz von seinem Lehrer, GM Salih Avci, auf den „Praktikergrad“ geprüft und zum „Meister des Avci Wing Tsun“ ernannt.

In Zeiten, wo sich auffällig viele „Lehrer“ selbst – in ihren eigenen Stilen – zu „Meistern“ erheben und die (Meister-)Farben „rot“ oder gar „gelb“ tragen, empfindet Lars Kirz es als wirkliche Ehre, von einem Meister zum Meister ausgebildet und geprüft worden zu sein. Er betrachtet sich weiterhin und ausdrücklich als Schüler der Kampfkünste und Schüler des Lebens. Jeden Tag beginnt er das Studium der Kampfkünste auf ein Neues und entdeckt dabei, als Praktiker, ständig neue, spannende Ansätze.

David Kropfgans (4. Lehrergrad) befindet sich aktuell in der Meisterqualifizierung und ist hauptsächlich verantwortlich für den Unterrichtsbetrieb in den Schulen der Gebr. Kropfgans.

Die Lehrer und Ausbilder des unterstützenden Lehrerteams für die Schulen Borken und Wesel wurden durch die Schulleiter sowie durch den Verbandsleiter der WTEO (GM Salih Avci) qualifiziert.

Um den qualitativ hochwertigen Unterricht zu erhalten, besuchen die Schulleiter sowie die unterstützenden Lehrer regelmäßig Ausbilder- und Speziallehrgänge, welche persönlich von GM Salih Avci und Gastdozenten abgehalten werden.

Lars Kirz und David Kropfgans besitzen Sport-/Übungsleiter-Lizenzen (B und C) nach Prüfungsrichtlinien LSB/NW (Biologische Grundlagen, Sportmedizin, Trainings-/Bewegungslehre, Unterrichtslehre/Lehraufgaben, Ausdauertraining, Rückenschule, Krafttraining, Schnelligkeitstraining, Koordinationsschulung, Schwimmen/Wassergymnastik, pp) mit  ständigen Lizenz-Verlängerungen und Ergänzungen beim LSB/NRW, sowie in der Sportbildungsstätte Wuppertal/Selm.

Sie sind ferner seit Anfang 1993 u. 2002 direkte Schüler und Privatschüler von GM Salih Avci (Avci Wing Tsun / Avci Escrima).

In der Vergangenheit haben sie u. a. versch. Behörden/Abteilungen und ausgewählte Unternehmen/Institutionen zielgruppenorientiert in den Bereichen „Selbstschützendens Verhalten“ und Selbstverteidigung geschult, Frauenselbstverteidigungskurse geleitet und den Selbstschutzanteil bei Fachlehrgängen sowie Selbstverteidigungslehrgänge i. A. des Sozialamts und der Feuerwehr übernommen.

Seit 2016 haben mehrere kommunale Ordnungsbehörden die Gebr. Kropfgans mit Lehraufträgen bestellt, um als Honorardozenten regelmäßig Schulungen für verschiedene Abteilungen des Ordnungsamts (Innen- und Außendienst) durchzuführen. Lehraufträge sind aktuell aktiv.

Die Schule in Wesel wurde 2004 eröffnet, die Schule in Düsseldorf 2012 und die Schule in Borken 2018.
Die Schule in Recklinghausen (2003) wird heute durch den ehem. Partner der Schulleiter, Sifu O. Kozminski, geleitet.